@ocha_chupid
Bahan:
500gr ayam, potong sesuai selera, lumuri garam
dan jeruk nipis diamkan 10menit, bilas bersih
Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
1buah cabai merah
8buah cabai rawit
5buah kemiri
1 sdt ketumbar bulat
2cm jahe
2cm kunyit
1,5sdm air asam jawa kental
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis Bumbu hlus hingga harum da matang,
tambahkan air secukupnya
-masukkan ayam, bumbui dengan gula, garam,
merica dan kaldu bubuk, masak hingga ayam
sementara itu sisa Bumbu rebusan ditumis hingga
kering
-masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam
Bumbu, aduk rata dan sajikan.
